On a développé un ragoût sans viande qui n'a rien à envier à la recette traditionnelle. Les boulettes sont faites d'un mélange de champignons et d'orge perlé, qui baignent dans une sauce aux arômes classiques de cannelle et de clou de girofle. La nostalgie au goût du jour.
Une fois les boulettes congelées, transférez-les dans un contenant hermétique. Elles se conservent 3 mois. Vous pouvez les cuire sans les décongeler sur une plaque de cuisson, au four à 190 °C (375 °F) environ 20 minutes.
Au moment de réchauffer le ragoût, ajoutez un peu de bouillon ou d’eau pour détendre la sauce.
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