Recettes  

Tacos de poisson

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 8 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, attendrir l'oignon et le piment dans l'huile. Déglacer avec le jus de lime. Ajouter le poisson et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des filets, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer. Défaire le poisson grossièrement à la fourchette. Ajouter le reste des ingrédients et rectifier l'assaisonnement.
  2. Garnir les coquilles du mélange de poisson. Accompagner de crème sure.

Note

Si vous cuisinez le dimanche, sachez que cette recette ne se fait pas à l'avance. Il vaut mieux acheter le poisson le jour même ou utiliser du poisson congelé que l'on met au réfrigérateur le matin pour le laisser décongeler en toute sécurité.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Sans crème sure

Teneur % valeur quotidienne
Calories 376  
Lipides 14 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 262 mg  
Glucides 27 g  
Fibres 3 g  
Protéine 36 g