Thé aux perles de tapioca fraise-melon (bubble tea)
En collaboration avec La famille du lait

Thé aux perles de tapioca fraise-melon (bubble tea)

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Refroidissement 1 h
  • Portions 1

En collaboration avec La famille du lait, on prépare une version maison du populaire bubble tea, à base de perles de tapioca, de thé vert et de fraises. Il ne reste qu’à se procurer de grosses pailles réutilisables pour boire notre boisson colorée.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 3
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sirop aux fraises

  • Thé aux perles

Préparation

  • Sirop aux fraises

  • Thé aux perles

Note de l'équipe Ricardo

On trouve maintenant dans certaines épiceries des perles de tapioca (à gros grains), aussi appelées boba, déjà prêtes à l’emploi, nature et même à saveur de fruits. Il existe plusieurs types de tapioca. Certains demandent une cuisson longue et d’autres sont plus rapide à cuire ou à hydrater. Nous vous recommandons de suivre les instructions sur l’emballage du produit.

Vous pouvez remplacer le thé vert par un autre thé sans caféine ou par une tisane de votre choix.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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