En collaboration avec La famille du lait, on prépare une version maison du populaire bubble tea, à base de perles de tapioca, de thé vert et de fraises. Il ne reste qu’à se procurer de grosses pailles réutilisables pour boire notre boisson colorée.
On trouve maintenant dans certaines épiceries des perles de tapioca (à gros grains), aussi appelées boba, déjà prêtes à l’emploi, nature et même à saveur de fruits. Il existe plusieurs types de tapioca. Certains demandent une cuisson longue et d’autres sont plus rapide à cuire ou à hydrater. Nous vous recommandons de suivre les instructions sur l’emballage du produit.
Vous pouvez remplacer le thé vert par un autre thé sans caféine ou par une tisane de votre choix.
Que vous soyez cuisinier professionnel ou novice, cette casserole pratique avec couvercle en verre est un accessoire indispensable. Cette casserole haut de gamme est conçue pour conserver les saveurs et cuire les sauces de façon homogène. Pour plus de commodité, cette casserole est munie d’un long manche qui permet de transférer facilement votre sauce de la cuisinière jusqu’à votre assiette.
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