Trempette mexicaine

Name: Trempette mexicaine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 portion(s)
Ingredients: 5 avocats bien mûrs; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce de type Tabasco; 1 1/2 lime, pour le jus; 250 ml (1 tasse) de crème sure; 250 ml (1 tasse) de salsa; 1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés; 1 concombre libanais, coupé en petits dés; 100 g (1 tasse) de fromage cheddar fort râpé; 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée; Croustilles de maïs, pour le service

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Préparation 15 min
Rendement 8 à 10 portions

On élève le simple guacamole à un autre niveau grâce à cette recette de trempette pour nachos. Après avoir préparé une purée d’avocat, on garnit celle-ci de crème sure et de salsa ainsi que de légumes croquants et de fromage cheddar râpé. Servie avec des croustilles de maïs, c’est la collation parfaite pour regarder un match sportif à la télé ou pour un apéro ensoleillé.