En collaboration avec Oikos^MD

Vinaigrette au yogourt citronné

Name: Vinaigrette au yogourt citronné
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250 ml (1 tasse), environ
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature 2 %; 10 g (1/4 tasse) de ciboulette ciselée; 1 citron, le zeste râpé finement; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 1 ml (1/4 c. à thé) de piment d’Espelette ou de paprika doux

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Préparation 10 min
Rendement 250 ml (1 tasse), environ

Une vinaigrette tout en fraîcheur grâce au yogourt grec nature 2% d’Oikos^MD. Polyvalent, il remplace aisément la mayonnaise ou la crème sure dans les œufs farcis, en plus d’être la base de cette vinaigrette qui enrobe les légumes dans la salade à la truite fumée et aux œufs mimosa.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 4

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature 2 %
- 10 g (1/4 tasse) de ciboulette ciselée
- 1 citron, le zeste râpé finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 1 ml (1/4 c. à thé) de piment d’Espelette ou de paprika doux

Préparation

- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Saler et poivrer. Transvider dans un contenant hermétique. La vinaigrette se conserve 5 jours au réfrigérateur.

Note personnelle

Fouet en silicone RICARDO

12.49 $

Ce fouet en silicone RICARDO permet de fouetter efficacement la crème, les sauces et les œufs.

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Vinaigrette au yogourt citronné

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La gourmandise au bout des doigts !