Note de l'équipe Ricardo
La crème d’ail est parfaite pour accompagner les viandes grillées ou les poissons sur le barbecue.
Maïs à la crème d’ail et fenouil
- Préparation 25 min
- Cuisson 25 min
- Portions 4
On tire le plein potentiel de cette crème d’ail en l’alliant au maïs. Le mélange onctueux intègre du fenouil frais et des graines moulues, qu’on incorpore à la préparation avant de la réduire en purée. On nappe les épis de cette sauce et on parsème de piment d’Espelette et du feuillage de fenouil pour le goût et le coup d’œil. La recette parfaite pour notre prochaine épluchette!
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 6
- Végétarien
- Sans noix
- Sans gluten
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
Préparation
Note personnelle
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