Salade de fenouil, asperges et pieuvre grillées
- Préparation 25 min
- Cuisson 6 min
- Portions 4
On reste dans la simplicité de l’été avec ce plat d’esprit méditerranéen préparé avec de la pieuvre précuite pour mieux concentrer nos efforts sur la salade. Dans celle-ci, le fenouil est cru, son bulbe émincé et son feuillage ciselé. La pieuvre et les asperges grillées qui l’accompagnent sont rehaussées d’une pointe de piquant et d’une touche anisée. Un plat savoureux où s’entremêlent la fraîcheur du fenouil et les odeurs de grillade... comme on les aime.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 6
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs