Moutarde forte maison
- Préparation 30 min
- Macération 24 h
- Attente 7 jours
- Rendement 310 ml (1 1/4 tasse)
Nul doute qu’on impressionnera tout le monde à table en préparant soi-même sa moutarde forte. Plus puissante que la version commerciale, celle-ci est préparée avec des graines de moutarde qu’on fait tremper une journée et qu’on moud avec des épices. La patience est ensuite de mise. Il faut laisser la préparation au réfrigérateur une semaine, afin que sa saveur se bonifie.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 6
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs