Mimosas à la poire et à la lavande

Mimosas à la poire et à la lavande

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Macération 15 min
  • Refroidissement 1 h
  • Portions 6

Ce mimosa tout en délicatesse est idéal pour un brunch estival. Au prosecco effervescent on ajoute un sirop à base de poires bien mûres et de lavande séchée. Le goût de la lavande est doux, sans être omniprésent. On obtient un cocktail aussi floral que le jardin qui nous entoure.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sirop à la poire et à la lavande

  • Mimosas

Préparation

  • Sirop à la poire et à la lavande

  • Mimosas

Note de l'équipe Ricardo

Vous trouverez facilement de la lavande séchée dans les magasins d’aliments naturels ou en vrac. Ce type de lavande est conçu spécialement pour être utilisé en cuisine.

Vous aurez assez de sirop à la poire et à la lavande pour réaliser 12 mimosas.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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72 $

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