Café glacé à l’érable
En collaboration avec SilkMD

Café glacé à l’érable

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  • Préparation 10 min
  • Portions 1

Bonheur garanti avec ce café glacé sans produits laitiers en collaboration avec SilkMD, qui est aussi rafraîchissant qu’un plongeon dans la piscine. Dans cette boisson des plus estivales, on trouve de l’espresso, du sirop d’érable et de la boisson d’amandes qui permet de faire une belle mousse onctueuse. Trois ingrédients sur glace, prêts à être savourés les pieds dans l’eau.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La boisson pour café à base d’amandes de type barista a un léger goût d’amandes qui s’harmonise bien avec celui de l’érable. Elle parfumera en délicatesse vos cafés. Polyvalente, elle mousse aussi bien à chaud qu’à froid. Elle donnera un café glacé velouté et gourmand.

Les flocons d’érable sont du sirop d’érable transformé en petits éclats de sucre. On les trouve dans plusieurs épiceries.

Si vous n’avez pas de mousseur à lait, versez la boisson pour café dans un pot en verre d’une contenance de 500 ml (2 tasses). Fermez hermétiquement et agitez vigoureusement jusqu’à ce que la boisson forme une belle mousse, soit de 3 à 4 minutes.

Note personnelle

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