Name: Sauté de poulet au poivron et à la mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium; 125 ml (1/2 tasse) d’eau; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce pour trempette vietnamienne (nuoc-cham); 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable; 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce sriracha, ou plus au goût; 450 g (1 lb) de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 2 branches de céleri, émincées; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en julienne; 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés; Feuilles de coriandre, au goût

125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium

125 ml (1/2 tasse) d’eau

30 ml (2 c. à soupe) de sauce pour trempette vietnamienne (nuoc-cham)

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce sriracha, ou plus au goût

450 g (1 lb) de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau

30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale

2 branches de céleri, émincées

1 poivron rouge, épépiné et coupé en julienne

1 mangue mûre, pelée et coupée en dés

Feuilles de coriandre, au goût

Sauté de poulet au poivron et à la mangue

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire profonde «  The Rock » de 28 cm avec couvercle en verre RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !