La friteuse à air chaud ou air fryer simplifie la vie à l’heure du repas puisqu’elle cuit les aliments rapidement et avec peu d’huile. On aime l’utiliser dans cette étonnante recette pour deux personnes, cuite en deux temps : la bavette d’abord, suivie des choux de Bruxelles rôtis avec de la pancetta. Une économie de temps et de vaisselle !