Ailes de poulet, sauce barbecue au cidre
En collaboration avec Verger Jean-Yves Boileau

Ailes de poulet, sauce barbecue au cidre

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  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h 30 min
  • Portions 4

Ces ailes de poulet maison, en collaboration avec Verger Jean-Yves Boileau, sont complètement addictives. Les pommes se retrouvent dans la sauce barbecue enrobant la viande, qui contient du cidre et de la gelée de pommes, puis dans la sauce d’accompagnement, faite de pommes rôties et de gelée de pommes. Une recette qui salit les doigts, mais personne ne s’en plaindra.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 8
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sauce barbecue

  • Ailes de poulet, sauce pomme-moutarde

Préparation

  • Sauce barbecue

  • Ailes de poulet, sauce pomme-moutarde

Note de l'équipe Ricardo

Les ailes de poulet sont vendues entières ou parées. Si elles sont entières, il faut les parer comme cela est indiqué dans la recette. Peu importe celles que vous achetez, il vous faut, au final, 24 morceaux.

Note personnelle

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