Note de l'équipe Ricardo
Si le thé n’est pas moulu, vous pouvez simplement moudre les épices qui composent le thé dans un mortier ou dans un moulin à café avant de l’ajouter dans la préparation à gâteau.
Les pommes sont à l’honneur dans ce gâteau, en collaboration avec Verger Jean-Yves Boileau. On les retrouve caramélisées en garniture, mais aussi réparties dans la pâte aromatisée au thé chaï. On intègre aussi du yogourt à la pâte qui permet d’obtenir une mie moelleuse et légère. Avec un glaçage au fromage à la crème, c’est comme se servir une grosse part de bonheur automnal.
Si le thé n’est pas moulu, vous pouvez simplement moudre les épices qui composent le thé dans un mortier ou dans un moulin à café avant de l’ajouter dans la préparation à gâteau.
Ce moule à charnière RICARDO est d’une dimension idéale pour la cuisson de toutes les recettes de gâteaux signées RICARDO. Son fond amovible facilite le démoulage et le nettoyage. Son revêtement robuste assure une excellente distribution de la chaleur pour une cuisson uniforme de la pâte et un gâteau bien moelleux.
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