Stocker, en quantité raisonnable, quelques aliments dépanneurs est toujours une bonne idée. Voici les ingrédients à avoir sous la main pour cuisiner nos recettes de dépannage.
1. Dans le garde-manger
- Bouillon de poulet et de bœuf en Tetra Pak (pour une soupe vite faite, un risotto, une sauce)
- Tomates entières ou en dés en conserve (pour une sauce pour pâtes sur le pouce ou pour une soupe)
- Légumineuses en boîte (haricots blancs, pour une salade en moins de deux ou une soupe vide-frigo)
- Pâtes alimentaires et riz
- Vinaigres et huiles de qualité
- Fèves au lard en conserve
- Chocolat
- Miel
- Ail et oignons
- Fruits en pot et en conserve (griottes, ananas, mandarines, etc.: pour un dessert express!)
- Noix et arachides
- Pépites de chocolat
- Mélasse
- Cacao
- Pommes de terre
- Poisson en conserve (thon, saumon, etc.)
- Olives
- Salsa
- Farine
- Cassonade
2. Au réfrigérateur
- Carottes et céleri
- Crème 35% (pour finir en beauté une sauce ou un potage)
- Citrons et limes
- Fromage cheddar
- Beurre d’arachide
- Sauces asiatiques (soya, hoisin, sambal oelek)
- Bloc de parmesan frais (ou râpé au congélateur)
- Œufs (pour une omelette vide-frigo)
- Yogourt
- Pommes
- Saucisson sec
- Lait
- Poivrons
- Moutarde de Dijon et mayonnaise
- Beurre
3. Au congélateur
- Bananes mûres
- Poitrines de poulet désossées sans la peau
- Sac de crevettes décortiquées et déveinées
- Pâtes farcies (type raviolis)
- Pain
- Filets de poisson blanc sous vide
- Légumes surgelés (petits pois ou autres)
- Filets de porc emballés
- Saucisses variées (italiennes douces ou fortes, Toulouse, etc.)
Maintenant que le garde-manger est plein, découvrez nos recettes pour les journées de tempête. On y explore même les options de cuisson qui s’offrent à nous lors de panne d’électricité. Par ici pour découvrir notre guide de survie de la cuisine en cas de tempête:
