Lundi: Macaroni chinois
Le macaroni classique nous ramène en enfance. Parfait pour passer les légumes qu’on a dans le réfrigérateur, ce plat réconfortant fait plaisir à toute la famille. Sans compter que les restes (s’il y en a!) font d’excellents lunchs le lendemain.
PÂTES ALIMENTAIRES
Macaroni chinois
Mardi: Chili blanc végétarien
Pour un souper rassasiant, on cuisine cette version végé du chili au bœuf qui rassemble des haricots blancs, des pommes de terre et du chou-fleur. Une garniture crémeuse au fromage et des «chips» de maïs concassées apportent du réconfort et de la texture à ce plat végétarien facile à faire.
VÉGÉTARIEN
Chili blanc végétarien
Mercredi: Côtelettes de porc à la moutarde à la mijoteuse
On aime un bon plat mijoté qui nous réchauffe en milieu de semaine. D’où cette recette de côtelettes qu’on fait cuire plusieurs heures à la mijoteuse afin d’en tirer une texture bien tendre. On répartit la viande et la sauce dans les assiettes et on accompagne le tout d’une salade verte ou d’un légume vert de son choix.
Jeudi: Tempeh grillé et salade de carottes au lait de coco
Qui dit souper végé pas compliqué dit tempeh! Dans cette recette végétarienne, on le sert grillé en salade avec des carottes râpées, des fèves germées et de la coriandre qui apportent beaucoup de fraîcheur dans chaque assiette.
BOLS VITAMINÉS
Tempeh grillé et salade de carottes au lait de coco
Vendredi: Poulet au gingembre
On termine la semaine en beauté avec cette recette de poulet au gingembre remplie de saveurs. On sert les escalopes enrobées d’une sauce relevée avec un accompagnement de riz instantané qui nous permet de gagner du temps.
Choix Sain
Poulet au gingembre
Bonus : Trempette de yogourt grec garnie aux herbes, aux olives et aux tomates cerises
Pour un 5 à 7 entre amis le vendredi ou en apéritif quand on reçoit la fin de semaine, cette trempette bien garnie en mettra plein la vue aux invités. Pour la préparer, on n'a qu’à déposer une garniture colorée faite d’olives, de tomates cerises et de noix de pin sur du yogourt grec. En finale, on verse une huile épicée aux herbes fraîches qui donne un peu de piquant à la soirée.
TREMPETTES ET TARTINADES SALÉES
Trempette de yogourt grec garnie aux herbes, aux olives et aux tomates cerises
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