Lundi: Porc à la clémentine à la mijoteuse
En décembre, les agrumes sont à leur plein potentiel. C’est le bon temps pour cuisiner cette recette, surtout lorsqu’on achète en grosse quantité et qu’on en a en surplus. La sauce, à base de clémentines, s’harmonise bien avec l’épaule de porc, qui cuit lentement et doucement à la mijoteuse pendant la journée. Un souper idéal pour ajouter un peu de soleil durant une journée froide et maussade.
PETITS PRIX
Porc à la clémentine à la mijoteuse
Mardi: Macaronis à la viande style tex-mex
Qui peut résister à un repas composé de bœuf haché, de fromage cheddar et de macaroni? À peu près personne! Ce plat qui plaît particulièrement aux enfants est prêt en une trentaine de minutes, alors que les petits prendront certainement moins de temps pour le dévorer. On l’ajoute à notre menu de semaine lorsque le temps (et l’énergie) manquent à l’appel.
POUR ENFANTS
Macaronis à la viande style tex-mex
Mercredi: Poitrines de poulet farcies au risotto
Cette recette est idéale pour utiliser les restes de risotto. Il apporte aux poitrines de poulet une texture tendre et moelleuse, peu importe sa saveur. C’est un repas rapide à faire en semaine, que tout le monde adore.
Jeudi: Saumon et légumes rôtis au four, yogourt à l’estragon
Pour accompagner le saumon glacé à l’érable et les légumes racines de cette recette, on prépare une sauce à base de yogourt et d’estragon. Cela dit, n’importe quelle herbe fraîche qu’on a dans le frigo fait tout aussi bien l’affaire. Savoureux, sain et frais!
RECETTES SUR LA PLAQUE
Saumon et légumes rôtis au four, yogourt à l’estragon
Vendredi: Sandwich au tofu alla parmigiana à la friteuse à air chaud (air fryer)
Ce sandwich façon parmigiana est composé de tranches de tofu croustillant, d’une sauce tomate, d’un mélange de légumes antipasto et de roquette, le tout servi entre deux tranches de pain kaiser. C’est une belle option de repas pour les végétariens (ou non) qui apprécient la cuisine italienne.
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