Lundi : Spaghettis aux boulettes à l’aubergine et à la sauce tomate
Dans cette recette de pâtes, l’aubergine remplace la viande dans de copieuses boulettes enveloppées de sauce tomate. Saupoudrez le tout de notre fameux substitut de parmesan et voilà un plat végétalien des plus délicieux!
Mardi : Riz frit au bœuf et à la courge
Sucrée et au léger goût de noisette, la courge musquée n’est pas la reine de la saison pour rien! Pourquoi ne pas l’intégrer à votre riz frit de semaine pour lui donner un petit air d’automne?
Mercredi : Sauté de porc au kale et au maïs
Vous voulez faire autre chose que des chips ou une salade avec votre kale? Dans ce sauté, on fait légèrement tomber le chou frisé, juste assez pour en assouplir la texture et lui permettre d'absorber les saveurs umami de la sauce.
Jeudi : Cuisses de poulet moutarde et miel
Vous parlez d’un plat de semaine réussi! La chair tendre du poulet et la succulente sauce feront oublier aux enfants qu’ils mangent des choux de Bruxelles pour souper.
Vendredi : Petites boulettes de bœuf aux carottes
Enfin, le week-end! Dans ces boulettes de viande miniatures, nous avons ajouté des carottes et du poireau au bœuf haché, pour une bonne dose de légumes dans chaque bouchée. Servez-les avec des spaghettis et le tour est joué!/p>
