1. Des œufs
Préparer un œuf au four à micro-ondes, c’est plus rapide pour le même résultat que dans une poêle. Ce sont nos chefs qui le disent! On n’a qu’à fouetter un œuf dans un ramequin, puis à le mélanger avec du lait, de la ciboulette et chauffer 1 minute. Pour une version plus élaborée, on y va d’une omelette! On ajoute à son œuf du jambon, du sirop d’érable ainsi que du cheddar; ou encore des tomates coupées, de la mozzarella et du pesto. Rapidement, le lunch est prêt.
Oeufs
Oeuf au micro-ondes
2. Du saumon confit
En cuisine, on adore cette façon de faire, car elle est rapide et, surtout, le poisson devient fondant en bouche. Quelques minutes au four à micro-ondes suffisent à rendre le saumon moelleux. Ensuite, il ne reste qu’à l’effilocher, à le mélanger à la mayonnaise et aux autres garnitures, et à le répartir sur les tranches de pain qu’on coupera ensuite en triangles!
Sandwichs
Sandwichs au saumon confit express
3. Des noix grillées
L’équipe en cuisine l’utilise notamment pour faire griller des noix de façon plus homogène que dans une poêle. On n’a qu’à les étaler sur une assiette et cuire une minute à la fois tout en remuant. Cela prend tout au plus 4 minutes selon la variété choisie.
4. Du poisson au lait de coco
Bien qu’un poisson ne soit pas la première chose qu’on penserait faire cuire dans un micro-ondes, le résultat est surprenant. Dans ce cari de poisson, on utilise du tilapia, mais tout autre poisson blanc peu épais fait l’affaire. Et 12 minutes plus tard, notre repas est fait.
5. Moelleux au chocolat
Envie d’un petit sucré pas compliqué qui prend moins de temps à faire qu’à déguster? Ce gâteau moelleux au chocolat dans une tasse prend littéralement 45 secondes à cuire! Si ce n’est pas satisfaire son envie de sucrerie rapidement, on ne sait pas ce que c’est!
Desserts dans une tasse
Gâteau moelleux au chocolat dans une tasse
6. Du riz basmati
Pour ceux pour qui cuisiner du riz dans une casserole se termine toujours par un résultat qui colle au fond, il y a toujours le four à micro-ondes! Cette recette d’une grande simplicité demande une tasse de riz, du bouillon de poulet, du sel et du poivre. Une cuisson de 15 minutes et un repos de 10 minutes vous convaincront.
7. Une île flottante et crème anglaise
Un dessert délicat qui prend moins de 20 minutes à faire, ça vous dit? L’île flottante, une meringue déposée dans un bol de crème anglaise, apparaît comme étant une bonne idée. Les blancs d’œufs sont montés en neige avant d’être mis en quenelles et cuits au micro-ondes, tout comme la crème anglaise. Finie la cuisinière pour faire ce dessert!
Crèmes dessert, mousses et meringues
Îles flottantes et crème anglaise au micro-ondes
8. Un beurre de pommes
On a fait le plein de pommes et on se demande quoi en faire? Voilà que cette recette rapide de beurre de pommes au micro-ondes s’annonce intéressante. Une quinzaine de pommes tranchées et épépinées placées dans un bol, arrosées de jus de citron et de quelques épices suffiront à obtenir une purée à la texture d’un beurre, une quarantaine de minutes plus tard.
9. Un pouding
Dans la catégorie des poudings, le four à micro-ondes excelle. Que l’on décide de le faire aux bleuets ou chômeur, le principe demeure sensiblement le même. Dans une tasse à café, on mélange les ingrédients de la pâte, puis on incorpore la garniture. Quelques dizaines de secondes de chaleur suffisent à transformer le mélange en délicieux pouding.
Poudings et tapiocas
Pouding chômeur dans une tasse
10. Une frittata
Les pommes de terre font partie des aliments qui se cuisent bien au four à micro-ondes, réduisant de beaucoup, leur temps de cuisson. Dans cette frittata, elles sont coupées finement à la mandoline, mélangées à des légumes, puis cuites au micro-ondes dans du bouillon. On verse ensuite le mélange d’œufs et on termine la cuisson. À table!