1. Café infusé à froid (cold brew)
Pour réaliser un bon café infusé à froid, on privilégie l’utilisation d’une cafetière conçue à cet effet, comme cette carafe en verre qui permet de produire des cafés sans amertume. On s’offre un verre de cette boisson bien froide, avant une réunion, en télétravail ou au bureau.
Cuisine d'été
Café infusé à froid (cold brew)
2. Café vietnamien simplifié
Cette boisson est traditionnellement préparée avec un filtre en métal que l’on pose sur un verre pour que le café s’y écoule lentement. Avec sa touche sucrée apportée par l’ajout de lait condensé sucré, elle est idéale pour les brunchs sur la terrasse.
Cuisines du monde
Café vietnamien simplifié
3. Café moka glacé aux épices
Ce café préparé avec de l’espresso refroidi et de la boisson végétale est parfait pour notre dose de caféine estivale. On le verse sur de superbes glaçons étagés, aromatisés et sucrés avec de la cassonade qui donnent de la saveur à cette boisson matinale tout en fraîcheur.
Végétalien
Café moka glacé aux épices
4. Caffè corretto cocktail
On a apporté une petite «twist» à une boisson italienne qui se déguste généralement chaude pour la transformer en un cocktail qui se boit froid. Une petite gâterie à s’offrir pour conclure en beauté une semaine de travail ou pour terminer un repas.
Boissons et cocktails alcoolisés
Caffè corretto cocktail
5. Café Dalgona glacé
Le café Dalgona s’est d’abord fait remarquer sur les médias sociaux. On vous propose ici deux versions de ce café fouetté fait avec du café instantané, dont une classique préparée avec du lait et l’autre avec du lait au chocolat.
Boissons et cocktails sans alcool
Café Dalgona glacé
On profite de notre pause-café pour en apprendre davantage sur le café, ingrédient de base de notre boisson préférée.
