Mettre les restes au congélateur
Pour ne rien perdre d’un reste de baguette, on l’emballe dans un sac hermétique et on le conserve au congélateur afin de le manger ultérieurement.
Cuisiner le pain rassis
Si le bout de pain restant est rassis parce qu’on l’a oublié sur le comptoir, on peut toujours l’utiliser pour faire des croûtons maison, de la chapelure ou le manger avec une fondue au fromage. Mais surtout, pas question de le gaspiller en le mettant au compost.
Passer au four
Que la baguette soit congelée ou rassie, il suffit de la passer rapidement sous l’eau pour l’humecter et de l’enfourner à 200ºC (400ºF) pendant 10 minutes. Cette méthode est infaillible pour ramollir le pain et lui redonner son craquant.
Pour connaître d’autres trucs anti-gaspillage, on vous invite à consulter nos chroniques: