Bouchées de halloumi frit

Ingrédients

• Trempette au poivron grillé

  • 80 g (1/3 tasse) de poivrons grillés du commerce, égouttés et coupés en morceaux
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de basilic ciselées
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) d’harissa, ou plus au goût

• Halloumi frit

  • 50 g (1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 1 oeuf
  • 60 ml (1/4 tasse) de lait
  • 60 g (3/4 tasse) de chapelure panko
  • 25 g (3 c. à soupe) de graines de sésame noir et blanc
  • 2 blocs de 160 g de fromage halloumi, coupés en 12 cubes chacun
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale