Craquelins au beurre noisette à la sauge et aux pacanes
- Préparation 40 min
- Cuisson 45 min
- Portions 18
- Rendement 3 douzaines, environ
Parce que le vrai cadeau, c’est le temps qu’on met pour ceux qu’on aime, on offre ces craquelins qui auront un franc succès, une fois déballés. On mélange d’abord du beurre fondu à de la sauge et à des pacanes, puis on laisse cuire jusqu’à ce que le beurre prenne une couleur noisette. On ajoute ce mélange au robot culinaire avec les autres ingrédients, pour former une pâte qu’on va ensuite découper en différentes formes et cuire. Cette trentaine de biscuits s’offre bien en jolis paquets cadeaux, en compagnie de rillettes, d’un chutney ou d’un fromage.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 1
- Végétarien
- Sans lactose
Catégories
Ingrédients
-
Beurre noisette