Choux de Bruxelles rôtis au parmesan, vinaigrette César

Les choux de Bruxelles et la vinaigrette César forment un duo de feu dans ce plat à la fois simple et original. On mélange d’abord les choux de Bruxelles à de l’huile et à du parmesan, puis on les fait rôtir au four jusqu’à ce que le fromage soit croustillant. On répartit la vinaigrette dans une assiette et on y dépose les choux qu’on garnit de croûtons et de câpres.