Cuisses de poulet aux olives et aux noix

La cuisson demande un certain temps, mais la préparation de ces cuisses de poulet est tellement rapide qu’on peut se permettre de les proposer en semaine. Les vedettes de cette recette: des olives au goût salé, du miel qui rend la viande sucrée, des noix de Grenoble qui croquent sous la dent et du citron rôti qui parfume l’ensemble. Les cuisses de poulet collent un peu aux doigts... et c’est parfait comme cela.