El Diablo

El Diablo

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  • Préparation 5 min
  • Portions 1

Ce cocktail est parfait pour donner un peu de piquant à une soirée! Il doit son nom à sa couleur rouge vif, donnée par de la liqueur de cassis. Il fait partie de la famille de cocktails des mules, qui sont toujours constitués de soda au gingembre, d’un jus d’agrume et d’une liqueur.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 2
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La tequila reposado est vieillie de 2 à 12 mois dans des barils de chêne (reposado signifie « reposé » en espagnol). Ses saveurs de chêne et de caramel se marient bien avec le goût corsé du gingembre, mais une tequila blanco (silver) peut aussi être utilisée.

La version originale de ce cocktail est réalisée avec du soda au gingembre. Toutefois, les sodas à l’époque de sa création étaient beaucoup plus prononcés en gingembre. L’utilisation de la bière de gingembre est donc recommandée puisqu’elle donne beaucoup de personnalité à ce cocktail grâce à son goût légèrement piquant.

Note personnelle

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