Recettes  

Tombée de poireau

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à feu moyen, attendrir les poireaux dans le beurre et l'huile. Saler et poivrer. Déglacer avec le vin et laisser réduire jusqu'à sec. Laisser tiédir avant d'ajouter dans la recette de votre choix.

Note

Planification 101

Tant qu'à cuisiner, aussi bien maximiser son temps. La tombée de poireau peut être ajoutée à notre succulente recette de Quiche au poireau et aux crevettes ou encore dans les Penne au poulet et au poireau. La tombée de poireau est aussi délicieuse pour accompagner le porc et le poulet.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 60 ml (1/4 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 114  
Lipides 6.6 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 59 mg  
Glucides 13 g  
Fibres 3 g  
Protéine 1 g