Thé thaï glacé

Thé thaï glacé

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  • Préparation 10 min
  • Cuisson 7 min
  • Réfrigération 1 h
  • Portions 2

Pour contrer la chaleur, rien ne vaut un thé thaï glacé. Pour le préparer, il suffit de mélanger de l’eau bouillante à de la cassonade et à des épices, et d’y laisser infuser du thé noir. Une fois le thé refroidi, on le verse dans un verre avec beaucoup de glaçons, puis on y ajoute de la boisson végétale de coco et du lait condensé sucré.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 3
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous trouverez la boisson végétale de noix de coco dans la section des produits réfrigérés avec les autres boissons végétales. Il s’agit tout simplement de la pulpe de noix de coco pressée et mélangée à de l’eau pour obtenir une texture légère et liquide qui ressemble à du lait. À ne pas confondre avec le lait ou la crème de coco en conserve, qui sont beaucoup plus riches.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Ce moule étanche permet de confectionner des sphères de glace qui ajoutent de l’élégance aux cocktails et aux boissons. Pour une touche d’originalité et impressionner les invités, il suffit d’incorporer des herbes fraîches ou des petits fruits aux glaçons.

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