Name: Quiche au poireau et aux crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 310 ml (1 1/4 tasse) de farine; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 75 ml (1/3 tasse) de beurre froid, coupé en cubes; 1 oeuf; 15 ml (1 c. à soupe) deau glacée; 454 g (1 lb) de crevettes décortiquées, coupées en tronçons de 1 cm (1/2 po); 2 gousses d'ail, hachées; 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais ciselé; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 5 oeufs, légèrement battus; 250 ml (1 tasse) de lait; 250 ml (1 tasse) de tombée de poireau (voir recette); Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Planification 101

Si vous cuisinez le dimanche, préparez la quiche, faites-la cuire puis congeler. Le jeudi matin, au lever, faites décongeler la quiche au réfrigérateur. Il ne restera quà la réchauffer au four.

Quiche au poireau et aux crevettes

Catégories

Ingrédients

PÂTE BRISÉE

GARNITURE

Préparation

PÂTE BRISÉE

GARNITURE

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !