Recettes  

Vodka au citron (Limoncello)

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Macération 7 JOURS
  • Rendement 1 litre (4 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le zeste et le jus de citron et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser tiédir.
  2. Dans une bouteille ou un contenant en verre hermétique, mélanger le sirop et la vodka. Laisser macérer dans un endroit sombre pendant 7 jours ou plus.
  3. Dans un tamis tapissé d'un filtre à café, au-dessus d'un bol, filtrer l'alcool. Remettre dans la bouteille ou le contenant en verre.
  4. Conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
  5. Délicieux après une activité d'hiver. Cette vodka au citron se sert en shooter, en cocktail et en martini.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.