Pain doré caramélisé et fraises rôties
En collaboration avec Les Fraîches du Québec

Pain doré caramélisé et fraises rôties

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 40 min
  • Portions 4

On fait honneur aux belles journées d’été avec cette proposition gourmande de pain doré en collaboration avec Les Fraîches du Québec. On opte pour un pain brioché caramélisé sur lequel on ajoute une bonne quantité de fraises rôties dans du sirop d’érable et des zestes d’orange. La préparation de fraises peut même se faire la veille pour être ensuite réchauffée avant de passer à table. On ajoute de la crème fouettée au yogourt, en touche finale, et notre brunch fruité est prêt.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 6
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Fraises rôties

  • Pain doré

  • Garniture

Préparation

  • Fraises rôties

  • Pain doré

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de pain brioché entier, vous pouvez utiliser 6 tranches minces de pain brioché tranché du commerce. Dans ce cas, il faudra ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade et 30 ml (2 c. à soupe) de beurre pour cuire et caraméliser les 2 tranches de pain supplémentaires.

Note personnelle

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