On découvre une belle association sucrée-salée dans cette recette. Le halloumi a la particularité de ne pas fondre à la cuisson, ce qui en fait un candidat parfait pour des bouchées estivales sur le barbecue. Une fois que les minipoivons farcis de bâtonnets de fromage et d’une demi-olive deviennent tendres et légèrement grillés, on les sert avec une vinaigrette à base de persil, de vinaigre de vin rouge et d’origan, qui apporte une note de fraîcheur bienvenue.
Cet ensemble de 4 cuillères à mesurer en acier inoxydable RICARDO permet de mesurer les petites quantités avec précision.
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