Bols de riz au saumon épicé
En collaboration avec RECYC-QUÉBEC

Bols de riz au saumon épicé

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  • Préparation 5 min
  • Portions 2

Cette recette, en collaboration avec RECYC-QUÉBEC, est parfaite pour passer un reste de saumon à l’heure du midi. On défait le saumon en flocons et on le laisse mariner dans une sauce épicée. Pour le lunch, il n’y a que le riz à réchauffer, cela signifie qu’aucune odeur de poisson n’incommodera les collègues à proximité de la zone du four à micro-ondes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 7
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

  • Saumon

  • Bols

Préparation

  • Saumon

  • Bols

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir 300 g (2 tasses) de riz cuit, dans une casserole, porter à ébullition 215 g (1 tasse) de riz, préalablement rincé jusqu’à ce que l’eau soit claire et égoutté, 250 ml (1 tasse) d’eau et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert. Vous pouvez aussi utiliser un cuiseur à riz en suivant les indications du fabricant.

Note personnelle