Exclusivité magazine
Risotto à la courge sans produits laitiers
- Préparation 30 min
- Cuisson 35 min
- Portions 4
Le parmesan qu’on ajoute dans la plupart des recettes de risotto sert à leur donner du goût et une texture crémeuse. On a créé une recette tout aussi riche en saveurs sans avoir à utiliser de fromage, grâce à de la courge butternut et à du zeste de citron. On a même poussé l’audace jusqu’à n’utiliser aucun produit laitier.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 8
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
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