Les jalapeño poppers sont des piments forts farcis de fromage de la cuisine tex-mex. En collaboration avec Philadelphia, on a repris l’idée de la garniture de fromage cheddar et de fromage à la crème, qu’on a plutôt déposée sur de la pâte phyllo, pour en faire des bouchées triangulaires. On y intègre aussi des piments jalapeños hachés pour donner une touche de piquant. On obtient des bouchées relevées qui sauront enflammer le party.