Croquettes de macaroni au fromage, sauce aux jalapeños
En collaboration avec Kraft Dinner

Croquettes de macaroni au fromage, sauce aux jalapeños

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  • Préparation 45 min
  • Cuisson 20 min
  • Refroidissement 1 h
  • Portions 16
  • Se congèle Oui

Pour créer ces croquettes, en collaboration avec Kraft Dinner, on s’est inspiré des arancinis, mais on a remplacé le riz par du macaroni au fromage pour une version ultra fromagée et irrésistible. On n’a qu’à préparer le macaroni et à y ajouter du fromage tex mex râpé, puis à le rouler en boules. On enrobe ces dernières d’une panure faite de chapelure panko et de bacon haché avant de les frire. On les accompagne d’une sauce à base de crème sure et de jalapeños pour des bouchées relevées.

  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Croquettes de macaroni au fromage

  • Sauce aux jalapeños

Préparation

  • Croquettes de macaroni au fromage

  • Sauce aux jalapeños

Note de l'équipe Ricardo

Le macaroni Kraft Dinner Original est parfait pour réaliser ces croquettes gourmandes. Délicieusement crémeux et rapide à préparer, sa saveur de fromage emblématique ne sera que sublimée dans cet en-cas croustillant.

Vous pouvez également cuire les croquettes de macaroni dans la friteuse à air chaud (air fryer). Dans ce cas, ajoutez 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale dans le mélange de chapelure à l’étape 4. Déposez les croquettes dans le panier en les espaçant. Cuisez-les à 200 °C (400 °F) 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant à mi-cuisson.

Une fois cuites, vous pouvez réfrigérer les croquettes. Vous pourrez les réchauffer au four à 180 °C (350 °F) 15 minutes ou dans la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F) 10 minutes. Dans les deux cas, ajoutez environ 5 minutes de cuisson si les croquettes sont congelées.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Cuillère à portion de 45 ml RICARDO

Cuillère à portion de 45 ml RICARDO

19.99 $

Cette cuillère à portion de 45 ml RICARDO est idéale pour mesurer des quantités égales de pâtes à muffins, à cupcakes ou de viande hachée pour les burgers. Elle permet aussi de former de parfaites boules de purée de pommes de terre ou de crème glacée.

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