Crème de tomates rôties, croûtons de croissants

Lors des journées fraîches, on se réchauffe avec cette crème de tomates, qui ne contient que des ingrédients simples, mais à laquelle on donne beaucoup d’amour. On fait d’abord rôtir des tomates italiennes en boîte pour les caraméliser et leur apporter une touche sucrée. Au lieu des traditionnels croûtons de pain, on utilise des morceaux de croissants qu’on enrobe d’huile et de parmesan. Ça commence bien le repas!