Shortbreads sans gluten aux pistaches et au chocolat blanc
Exclusivité magazine

Shortbreads sans gluten aux pistaches et au chocolat blanc

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  • Préparation 45 min
  • Cuisson 15 min
  • Réfrigération 2 h
  • Rendement 2 douzaines, environ

Même les personnes allergiques ou intolérantes au gluten pourront manger ces biscuits. Dans cette recette de shortbreads, on mélange de la farine sans gluten à des pistaches réduites en poudre. On obtient donc des biscuits plus friables, qui fondent dans la bouche. Pour une allure raffinée, on les taille en fines bandes, qu’on décore de chocolat blanc fondu et de pistaches concassées.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 1
  • Végétarien
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

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