Cuisinée à l'émission La cuisine d'Isabelle et Ricardo, ce pâté au poulet se congèle facilement et s'avère parfait pour prendre de l'avance. La garniture au poulet inclut des poireaux, des pommes de terre Russet et de l'estragon frais qu'on répartit dans une croûte qu'il ne reste plus qu'à congeler pour un souper à venir... ou à cuire pour le manger le jour-même.
Vous pouvez remplacer l’estragon frais par 10 ml (2 c. à thé) d’estragon séché.
Si vous congelez le pâté, cuisez-le à 180 °C (350 °F) 2 h 15 sans le décongeler.
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