Sandwich au pastrami et à la choucroute

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil).
2. Déposer les tranches de pain sur une plaque. Répartir le fromage sur les tranches et griller sous le gril (broil) de 2 à 3 minutes. Laisser refroidir.
3. Entre-temps, dans un bol, mélanger le pastrami avec la choucroute et la moutarde en remuant.
4. Garnir 4 tranches de pain avec le mélange de pastrami et de choucroute. Couvrir dune autre tranche de pain. Couper les sandwichs en deux.
5. Accompagner de moutarde de Dijon. Servir chaud ou froid.