Tortillas farcies au bœuf et au fromage (taquitos)
Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d'Isabelle et Ricardo

Tortillas farcies au bœuf et au fromage (taquitos)

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4
  • Se congèle Oui

Préparées à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, les tortillas farcies, qu’on appelle aussi taquitos, sont à mi-chemin entre le taco et le burrito. Il suffit de déposer le mélange de viande hachée cuit et du fromage sur des tortillas qu’on roule ensuite. On fait dorer les taquitos dans la poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent bien croustillants. On est prêt pour la fiesta!

Catégories

Ingrédients

  • Garniture

  • Taquitos

Préparation

  • Garniture

  • Taquitos

Note de l'équipe Ricardo

Pour une cuisson à la friteuse à air chaud (air fryer), à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les taquitos avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale. Placez 4 taquitos, le joint en dessous, dans le panier de l’appareil en les espaçant. Faites cuire à 375 °F (190 °C) de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les taquitos soient dorés et croustillants sur le dessus. Retournez les taquitos et poursuivre la cuisson de 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Répétez l’opération avec le reste des taquitos.

Cette limonade est un bon accompagnement de la recette de Tortillas farcies au bœuf et au fromage (taquitos).

Note personnelle