Recettes  

Purée de pommes de terre, pommes et cheddar

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 6
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Cette recette de pommes de terre, pommes et cheddar sert d'accompagnement pout tous les rôtis.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire dorer les pommes et l'ail dans l'huile d'olive. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et couvrir d'eau salée. Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu'à ce quelles soient tendres. Égoutter.
  2. À laide d'un pilon, écraser grossièrement le mélange de pommes de terre avec le fromage. À laide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée lisse avec la crème. Rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir avec le rôti de dinde aux épices farci aux noix ou la couronne de porc aux canneberges, au romarin et au balsamique.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.