Recettes  

Truite au pesto de tomates séchées

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil). Huiler une grande plaque de cuisson.
  2. Déposer le filet sur la plaque. Saler et poivrer. Couvrir de pesto. Parsemer de fromage. Étaler les asperges à côté du poisson. Arroser légèrement d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  3. Cuire au four de 5 à 10 minutes selon l'épaisseur du poisson.
  4. Servir le poisson avec les asperges. Si désiré, accompagner de riz brun cuit en 15 minutes.

Note

4 ingrédients

Cette recette se cuisine pratiquement toute seule. La seule chose quelle requiert, c'est un petit arrêt chez le poissonnier en revenant du travail. Tant qu'à y être, demandez-lui donc d'enlever la peau du poisson. Cela vous évitera une étape!

La recette est disponible en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 501  
Lipides 32 g  
Saturés 8 g  
Sodium (sel) 643 mg  
Glucides 11 g  
Fibres 3 g  
Protéine 42 g