Name: Sauce aux boulettes de viande de tante Nancy
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 6 gousses d'ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 2 boîtes de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes entières; 3 boîtes de 156 ml (5,5 oz) de pâte de tomate; 1,125 litre (4 1/2 tasses) d'eau; 1 feuille de laurier; 4 saucisses italiennes; 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais, ciselé; Sel et poivre; 750 ml (3 tasses) de cubes de mie de pain; 250 ml (1 tasse) d'eau très chaude; 750 g (1 1/2 lb) de boeuf haché; 750 g (1 1/2 lb) de veau haché; 3 gousses d'ail, hachées; 5 oeufs; 180 ml (3/4 tasse) de parmigiano reggiano, râpé; 60 ml (1/4 tasse) de persil frais, ciselé; 10 ml (2 c. à thé) de sel; Poivre du moulin; 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

750 ml (3 tasses) de cubes de mie de pain

250 ml (1 tasse) d'eau très chaude

750 g (1 1/2 lb) de boeuf haché

750 g (1 1/2 lb) de veau haché

3 gousses d'ail, hachées

5 oeufs

180 ml (3/4 tasse) de parmigiano reggiano, râpé

60 ml (1/4 tasse) de persil frais, ciselé

10 ml (2 c. à thé) de sel

Poivre du moulin

60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

Sauce aux boulettes de viande de tante Nancy

Catégories

Ingrédients

SAUCE

BOULETTES

Préparation

SAUCE

BOULETTES

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !