Recettes  

Pizza au poulet, aux tomates séchées et à la coriandre

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 35 MIN
  • Rendement 2 pizzas de 20 cm (8 po)
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Cette recette de pizza est hors de l'ordinaire. Elle sera plaire à tous.

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le gril du four. Couper les poivrons en deux et les épépiner. Les déposer sur une plaque et les faire noircir sous le gril. Placer les poivrons dans un sac ou un contenant hermétique et laisser tiédir. Les peler puis les hacher finement. Mélanger les poivrons et lhuile. Saler, poivrer et réserver.
  2. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  3. Saupoudrer un peu de farine de maïs sur la pierre à pizza chaude et sur la planche à pizza. Rouler la pâte pour obtenir deux croûtes d'environ 20 cm (8 po).
  4. Répartir les poivrons puis le reste des ingrédients sur la pâte. Glisser la pizza sur la pierre. Cuire dans le bas du four environ 20 minutes.

Note

Se congèle.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/2 pizza de 20 cm (8 po)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 575  
Lipides 25 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 693 mg  
Glucides 59 g  
Fibres 4 g  
Protéine 30 g