Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, cuire l'oignon et l'ail dans l'huile à feu doux une dizaine de minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pâtes et le fromage.
- Remuer quelques minutes jusqu'à ce que ce soit chaud. Réserver.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et conserver un peu d'eau de cuisson.
- Ajouter les pâtes aux légumes et allonger d'un peu d'eau de cuisson au besoin. Rectifier l'assaisonnement.
- Servir les pâtes chaudes avec les bocconcini. Mélanger légèrement pour réchauffer le fromage.