Recettes  

Tartines de champignons et de gouda

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Déposer une grille sur une plaque de cuisson et y étaler les tranches de pain. Réserver.
  3. Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer le bacon jusqu'à ce que qu'il soit croustillant. Ajouter les échalotes et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes en remuant. Ajouter les champignons et les cuire à feu élevé jusqu'à ce qu'ils soient dorés soit de 5 à 7 minutes. Saler et poivrer. Déglacer avec le jus de citron. Rectifier l'assaisonnement.
  4. Répartir le mélange de champignons sur le pain. Parsemer du fromage. Cuire au four 10 minutes. Au besoin, terminer la cuisson sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit grillé.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.