Recettes  

Salade de homard

  • Préparation 30 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Vinaigrette

Préparation

  1. Disposer les feuilles de laitue sur quatre grandes assiettes. Déposer la chair de homard au centre. Répartir la mangue, l'avocat et les asperges tout autour. Décorer de dés de poivron rouge.
  2. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade et servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec un homard de 454 g (1 lb) par portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 360  
Lipides 22 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 345 mg  
Glucides 21 g  
Fibres 6 g  
Protéine 22 g