Tartinade de fromage cheddar «Cheez Whiz» maison

Name: Tartinade de fromage cheddar «Cheez Whiz» maison
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 430 ml (1 3/4 tasse)
Ingredients: 227 g (8 oz) de fromage cheddar jaune, râpé (675 ml / 2 1/2 tasses); 250 ml (1 tasse) de lait évaporé; 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde sèche; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 2 gouttes de sauce Tabasco ou au goût

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Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Réfrigération 3 h
Rendement 430 ml (1 3/4 tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 5

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 227 g (8 oz) de fromage cheddar jaune, râpé (675 ml / 2 1/2 tasses)
- 250 ml (1 tasse) de lait évaporé
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde sèche
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2 gouttes de sauce Tabasco ou au goût

Préparation

- Dans une casserole, hors du feu, mélanger tous les ingrédients. Chauffer à feu moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que le fromage soit fondu. À l'aide d'un fouet, fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et homogène.
- Verser dans un bol et couvrir dune pellicule de plastique directement sur le fromage. Laisser tiédir et réfrigérer environ 3 heures ou jusqu'à refroidissement complet.

Note de l'équipe Ricardo

Cette tartinade se conserve au réfrigérateur environ deux semaines.

Note personnelle

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