Recettes  

Potage aux carottes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 6
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter le bouillon, les carottes et la pomme de terre. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.

Note

Vous pouvez y ajouter des herbes, comme du thym, du persil ou du gingembre frais haché.

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur % valeur quotidienne
Calories 108  
Lipides 4.1 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 161 mg  
Glucides 15 g  
Fibres 3 g  
Protéine 3 g